『居酒屋こまつ』 岩手県一関市

『居酒屋こまつ』は岩手県南部の街、一関にある居酒屋だ。

お店の建物は100年以上前に建てられた蔵を利用し、外観はもちろん内観にも情緒を感じる。

そして見た目だけではなく、以前別の仕事をしながらも蕎麦を打っていたというご主人が作る料理も、絶品とのことだ。

太田和彦氏もオススメのお店なので、お店の雰囲気だけでなく料理の味に期待が持てる。

一関は決して大きくはないが、世界遺産にも認定された中尊寺金色堂などの史跡群がある平泉にも近い町だ。

観光で訪れた際には、夜はここで美味しい食事とお酒をいただくのも良さそうだ。

食材にこだわった蕎麦職人の居酒屋

『居酒屋こまつ』のご主人は、他の仕事をしながらも蕎麦を打っていたというから、食に対する想いは人一倍なのだろう。

現在は蕎麦だけでなく、居酒屋として種々の料理も提供している。

その料理に使う食材や出しているお酒は、できる限り中間業者を通さず、生産者の顔を見て直接買い付けるというのだから、そのこだわりようはすごい。

またそのように直接買付するのは、食材や料理の質のためだけでなく、より良いものを安く食べてもらいたいからだという。

実際にホームページでお品書き見てみると、地元の名産品を使った料理名が並ぶが、値段はかなり安い。

良いものを安くいただけるというのは、客にとって何よりのことだ。

三陸唐桑町のブランド牡蠣「水山牡蠣」

こまつのホームページを見ると、一品料理のお品書きとは別に牡蠣ページがある。

そのことからも牡蠣には並々ならぬこだわりを持っていることがうかがえる。

その牡蠣は三陸唐桑町のブランド牡蠣「水山牡蠣」で、春から初夏にかけてという旬はあるものの、養殖牡蠣のため産卵時期(8月末~9月末頃)を除いて一年中提供しているという。

しかし、だからといってどこでもいつでも食べられるというわけではなく、この「水山牡蠣」を扱っているお店は全国でも数店だという。

その1店が居酒屋こまつであり、おそらくご主人が良い牡蠣を求めて探したのではないだろうか。

その食べ方は、生、天ぷら、ネギ味噌焼きといくつかあるが、オススメは『「水山」牡蠣の松前焼き』(980円)だ。

七輪の上に昆布を敷きその上に牡蠣を乗せ焼くその食べ方は、牡蠣と昆布の旨味を一度に味わえ、お酒と相性も抜群だろう。

三陸の魚の刺身と地元の肉料理

岩手県の三陸は日本でも有数の漁場だ。

そこで獲れる魚介の質は良く、牡蠣もいいがその他の海産物も味わいたい。

こまつには様々な種類の魚の料理はもちろん、も刺身で出しているので、ぜひともこのあたりも食べるべきだろう。

また海産物だけではなく、地元の岩手県や隣の宮城県で育てられた鶏肉、牛肉、豚肉、鴨肉などを使った料理もある。

ガッツリしたものも食べたいと人も満足できるだろう。

岩手名産・ 曲りネギ と無臭にんにく

魚介と肉以外も、地元の名産品を使った料理がある。

その名産品とは『曲りネギ』『特大無臭にんにく』だ。

曲がりネギは一関名産で、11月~3月頃提供される。

食べ方は焼いたり天ぷらにしたりするようだ。

特大無臭にんにくは8月~10月頃で、お品書きにあるのは『特大無臭ニンニク揚げ』という、これまたガツンとした料理だ。

ネギやニンニクといった香り高い野菜はお酒にも合うからぜひ食べたい。

地元の酒蔵のお酒で

『居酒屋こまつ』でメインで出しているお酒は、岩手県の酒蔵のものだ。

特に、『こまつオリジナル「特別本醸造」』は、岩手県紫波町の南部杜氏の本場「廣田酒造」でこまつ専用に造っているお酒だ。

ここでもやはりご主人の食に対するこだわりが伺える。

ほかにも地元・一関市にある両磐酒造の日本酒『地主町』や、同じ東北の有名地酒『田酒』(西田酒造店 青森県青森市)『十四代』(高木酒造 山形県村山市)などもそろっており、料理や好みに合わせて楽しむことができる。

地元の食材とお酒にこだわった居酒屋

『居酒屋こまつ』で提供されるものは、料理の食材にもお酒にも、ご主人はかなりこだわっているという。

ホームページなどを見ると、実際どれも美味しそうなものばかりだ。

しかし、だからといって値段が高いわけではなく、むしろリーズナブルとさえ言える値段になっている。

ご主人の心意気と努力の賜物なのだろうと思う。

平泉観光と合わせて、是非とも立ち寄りたいお店だ。

訪れた際には、お店の方はもちろん、ご主人が直接顔を合わせて仕入れるという生産者にも感謝しながらいただきたいと思う。

店舗情報
店名居酒屋こまつ
ジャンル居酒屋・蕎麦
住所・地図岩手県一関市大町6−20
アクセスJR東北本線 一ノ関駅 西口 徒歩7分
JR東北新幹線 一ノ関駅西口 徒歩7分
JR大船渡線 一ノ関駅 西口 徒歩7分
営業時間17:00~22:00
店休日日曜日
祝日
お問い合わせ0191-23-5744
ホームページ等居酒屋こまつ
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